¿Por qué se introduce aire comprimido seco en la tubería después de triturar las hojas de té?

I. Lograr un transporte neumático eficiente

Tras someterse a un proceso de molienda, la hoja de té pasa de una forma física sólida a pequeñas partículas o polvo. En este estado, los métodos tradicionales de transporte mecánico suelen provocar residuos del producto o la dispersión de polvo. La inyección de aire comprimido permite utilizar el flujo de aire como fuente de energía para realizar el transporte neumático del polvo de té en tuberías herméticas. Este sistema no solo ofrece una alta eficiencia de transporte, sino que también reduce de manera efectiva la contaminación por polvo en el entorno de producción, garantizando así la limpieza de la planta.

II. Controlar estrictamente la humedad para evitar que el polvo de té se aglomere.

El té posee una capacidad de absorción de humedad extremadamente elevada; tras la molienda, la superficie específica del polvo de té aumenta considerablemente, lo que lo hace aún más sensible al agua. Si el aire comprimido introducido contiene humedad, ello provocará directamente la absorción de humedad por parte del polvo de té, su aglomeración e, incluso, el desarrollo de moho, deteriorando gravemente el color, el aroma y el sabor del producto. Por ello, es imprescindible utilizar aire comprimido sometido a un riguroso proceso de deshidratación.Aire comprimido seco, cortando de origen la entrada de humedad y garantizando la sequedad y la fluidez del polvo de té.

III. Prevención de la adhesión y el taponamiento en las tuberías

Durante el transporte, el polvo de té tiende a adherirse a las paredes internas de las tuberías debido a la electricidad estática o a la presencia de trazas de humedad. Con el tiempo, esta capa adhesiva se va espesando, lo que finalmente provoca obstrucciones en las tuberías y compromete la continuidad del proceso productivo. El aire comprimido seco no solo mantiene un ambiente interior seco en las tuberías, reduciendo la probabilidad de adhesión de los materiales, sino que también, durante paradas o cambios de lote, permite realizar una limpieza por soplado, asegurando el funcionamiento fluido del equipo.

IV. Mantener la calidad del té y prolongar su vida útil

Los polifenoles del té y otras sustancias aromáticas presentes en las hojas de té son especialmente susceptibles a la oxidación en ambientes húmedos. El transporte mediante aire seco permite reducir la humedad relativa en zonas localizadas del interior de las tuberías, lo que ralentiza la velocidad de oxidación de los compuestos internos del té. Esto contribuye a preservar en la mayor medida posible el sabor original del té molido y a mejorar la estabilidad cualitativa del producto final.